Kleines  gelbes Kraftpaket - die BANANE

 

Von der ursprünglichen Heimat der Banane in Südostasien trat sie eine Reise um die Welt an, über Afrika, die Kanarischen Inseln und mit den spanischen und portugiesischen Eroberern in die Karibik und nach Mittelamerika. Bereits im Mittelalter war sie eine begehrte Frucht in Europa. Sie hat es aber auch in sich!

Durch den idealen Mix von Kohlenhydraten, Ballaststoffen und Mineralien sorgt sie für lang andauernde Energie und gute Laune.

Bananen bestehen aus 74% Wasser, 20%  Kohlenhydraten, 1,2% Eiweiß und 0,2% Fett. Wertvolle Vitamine der B-Gruppe sowie Folsäure, Kalium, Magnesium und nicht zu vergessen Serotonin, Dopamin und Noradrenalin komplettieren den Inhalt der Frucht zu einem wahren Gesundheits- und Wohlfühl-Elixier!

Was kann die Banane nun für uns tun?

Erst einmal sorgt die Kombination von  kurzkettigen und langkettigen Kohlenhydraten für ein gleichmäßiges Abgeben von Energie an den Körper. Es kommt nicht zu Heißhungerattacken und ist ideal bei einer Diät!

Serotonin und die anderen Neurotransmitter sorgen für ausgeglichene Stimmung und regulieren unseren Schlaf-Wach-Rhythmus. (Also am Abend einen Bananen-Milch-Shake – und wir schlafen wie die jungen Hunde!)

Auch der Vitamin B6-Gehalt von Bananen trägt zu einer Beruhigung der Nerven bei, was für Frauen mit PMS (prämenstruellem Syndrom) echte Linderung verspricht.

Der hohe Kalium-  und niedrige Salzgehalt senken den Blutdruck und beugen Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfällen vor.

 

 

Der große Ballaststoffanteil der Bananen regt die Darmbewegung an, was zu einer geregelten Verdauung beiträgt. Das Pektin ist ein Ballaststoff, der für eine Zunahme des Darmvolumens  sorgt. Deshalb wirken Bananen auch bei Durchfallerkrankungen günstig, sie  können also beides: Sie helfen einer Verstopfung vorzubeugen und wirken günstig bei Durchfall.

Bestimmte Substanzen  in der Banane binden Magensäure und beruhigen die Schleimhäute im Verdauungstrakt.

Bei Anämie (Blutarmut) wird durch das in Bananen enthaltene Eisen die Blutbildung angeregt.

Magnesium wird für unseren Energie- und Muskelstoffwechsel, für Knochenaufbau und Nervensystem benötigt.

Alle acht lebenswichtigen Aminosäuren stecken in der Banane, das sind die Eiweißbausteine, die unser Körper nicht selbst herstellen kann.

Zudem sind Bananen wie kleine Schönheitsinstitute! Sie liefern die Vitamine für Haut und Haar und Folsäure für den Nachwuchs von Hautzellen.  Äußerlich angewendet macht z. B. eine Bananen-Quark-Maske einen geschmeidigen Teint. Auch als Conditioner versprechen sie, mit Honig gemixt und auf das feuchte Haar aufgetragen (für ca. 1 Std.), eine Kur vom Feinsten für spröde, stumpfe Haare.

Bananen machen nicht dick - sie enthalten in 100 g nur 95 kcal.

 

Wenn wir Bananen im Supermarkt kaufen, müssen wir aber auch wissen, dass ein großer Teil des Regenwaldes den großen Plantagen zum Opfer fiel. Auch leben die Plantagenarbeiter oft unter menschenunwürdigen Verhältnissen. Sie sind außerdem dem massenhaften Einsatz von Pestiziden ausgesetzt und sind selbstredend auch nicht am Umsatz der großen Bananenexporteure beteiligt. Dieses Wissen kann und soll unsere Kaufentscheidung beeinflussen. Es gibt „fair“-gehandelte Bananen, die zwar teurer sind (im Bio-Laden), aber die wir mit ruhigerem Gewissen verspeisen können, damit nicht nur wir gesund bleiben - sondern auch unsere Mitmenschen und die Umwelt!

Guten Appetit wünscht,

Sigrid Treu